À la Une

Générosité culinaire (partie 2) : le code du repas

La seconde caractéristique des restaurants américains est un accueil et un service très codifié qui vous fait vous sentir le client le plus important du monde. Un mixte entre un sens commercial exacerbé et un intérêt pour votre personne qui parait tout à fait naturel. Notre troupe s’est mainte fois demandé si cela tenait au […]

Défendre les parcs nationaux

Dans un contexte où Donald Trump menace de laisser le budget des parcs nationaux américains à la seule charge des états, me voilà maintenant membre de l’association de préservation. La NPCA développe un programme de protection et pédagogique.

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Générosité culinaire (Partie 1)

En 2010 la France a vu son repas gastronomique à la française ajouté par l’UNESCO à la liste pour la sauvegarde du patrimoine immatériel de l’humanité. S’il est incontestable que la cuisine fait partie de l’ADN de la France, force est de constater que nombre de restaurants ne font pas honneur à l’art culinaire : pièges à […]

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Le paradigme de la voiture

En arrivant aux Etats Unis on peine à croire que la voiture est une invention française tant elle semble avoir été créé par et pour ce pays. Ce qui est certain c’est que la location d’un véhicule n’a rien de française. Oubliez l’interminable séance de constat qui semble vous faire croire que vous allez conserver […]

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Apologie du road trip

Rien que le mot road trip me provoque déjà une émotion. Je visualise une grande ligne jaune qui semble courir à l’infini dans un paysage extrêmement plat. Je vois une voiture qui avale l’asphalte inlassablement et c’est ce qui est bon et jouissif. On semble ne jamais devoir arriver dans le paysage de l’Ouest Américain […]